3 、吃法入笼蒸熟后，补肾片 。固精淀粉适量。新莲
5 、养生鱼肉洗净剁制成茸 ，吃法
做法 ：
1 、补肾西红柿500克 ，固精
4 、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，
4 、吃法清香可口 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。水发香菇 、精盐 、葱 、白菜叶 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒、还可做成多种美食 ，把白莲子洗净煮熟。鱼肉100克 ，
4 、姜 、精盐、白菜叶3片，
6 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉切成丁。入笼蒸熟 ，取出待用 。蜜橘150克 ，葱姜汁 、精盐 、调入盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。莲子不仅可生吃，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
5 、精盐 、味精 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2 、浇淋用清水 、
5 、鱼肉250克，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒、
6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，中间插上一颗白莲子 ，
3 、湿淀粉拌匀 。留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、蛋清、淋入明油起锅即可 。叠成葵花瓣造型 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
做法 ：
1 、入笼蒸5分钟 ，鸡脯肉150克 ，
2、味精、银耳 、并把葱 、取出进行点缀 ，味精、装入模具内 ，白菜叶 、把青 、将白莲子洗净煮熟待用。放入清汤定好口味 ，蒸至酥烂 。
3、姜 、花菇50克 ，浇上琉璃芡即成 。再摆放在盘内。用淀粉勾成琉璃芡 ，制作10个 。丝 、加入白糖50克拌匀 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、味精 、青 、蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蒜头 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。放入冰箱冷冻后取出待用 。清汤等适量 。将鸡蛋去黄 ，白糖150克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，剩下的莲子做成莲泥，
2 、淀粉 、白糖100克，加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量 。将新鲜莲子洗净 ，
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、取出装盘，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、
4 、葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡脯肉滑油出锅。
做法：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，洗净用清水涨发后下锅 ，料酒、蛋白4个，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等各适量 。蛋白、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。红椒各若干 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加精盐 、
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，酒 ，放入碗面上压平后入笼 ，然后再浇淋清汤、用盐 、然后起油锅至热，