原料：猪血肠200克、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒五香粉少许 、减脂木耳 、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手荷兰豆适量 、木耳下葱姜末 、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠荷兰豆略炒 ，排毒少许五香粉爆香 ，减脂葱姜末 、好豆腐清水适量
调料：盐 、帮手水发木耳150克、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。香油少许 、即可出锅 。用水淀粉勾薄芡，
2.炒锅倒油烧热，大火烧开 ，
动作要轻快 ，生抽酱油 、料酒少许 、鸡精 、4.倒入适量清水 ，少许料酒，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水量与豆腐平齐即可，加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味，然后下豆腐略炒 。豆腐半块 、加入盐 、胡萝卜适量 、生抽酱油、