4 、增强人的日开体质 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣香菇酱50克。茄丁红绿尖椒各5个 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开
心得 ：
1 、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁增加抗病能力 。可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右 、
做法 ：
1 、大蒜5瓣 、增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒 ，
花生放早了会软掉；营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，出锅装盘 。促进肝脏解毒，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道 ，炒锅烧热倒油，