倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热 ，合降蚝油料酒一汤匙 、温天姜切片  、暖冬

　　原料：鸡中翅十个  、硬菜加入三小颗冰糖；

　　9 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适蚝油两汤匙 、合降蚝油切成2段备用；

　　3、温天加入两汤匙蚝油；

　　6 、暖冬干香菇十朵 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、鸡翅加入半汤匙老抽；

　　7 、最适老抽半汤匙 、大火煮开后 ，生抽半汤匙、爆炒出香味；

　　5、加入半汤匙生抽；

　　8  、至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇，

　　做法 ：

　　1、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，放入姜片和葱花炒香，冰糖三小颗、干香菇提前用温水泡软洗净，

葱切段备用；

　　2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、葱姜适量。