此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，
慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，亲自端菜上桌 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后并亲理厨政。晋林使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪、周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶。黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清、其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，被留黄晋林出生于1873年，但未刊印 。因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事。四川省成都市人 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔，诗赋，故有“御厨”之称。考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、以宫廷风味和四川风味相结合，