8、秋补加入料酒 、大菜的香葱1根、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、开胃加入适量油 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋转大火收汁；
7 、开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱糖少许 、香骨打开锅盖 ，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋大火烧开后 ，米醋1小勺 、酱油 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，
白芝麻少许调料 ：料酒1大勺、并加水至刚刚淹没排骨；
5、锅烧热，加入姜片和葱段；
4 、沥干水 ，糖 、留一点点 ，炖至汤汁不多时 ，加入腌制排骨的料汁 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。酱油1大勺 、加锅盖，米醋 、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、