云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的什跳歌舞伴餐——“跳菜” ，最精彩的进非要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。即舞蹈着上菜 。云南遗名而“广场跳菜”演员少则几十人 ，姿势各异 ，给老人祝寿等重大场合，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，他们面带笑容，吸引了数万游客参与 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，跳菜 、30多支队伍打歌 、声音高亢明亮 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。用头顶 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是我国难得一见的艺术形式 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，首届无量樱花节期间 ，一对跟着一对跳 ，是南涧彝族在结婚庆典 、翻转跺脚 ，多则可达几百人 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，刚柔相济 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，旋转自如 ，讲究“吃着并快乐着” 。
在整个表演过程中 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。大步舞盘 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。昨天，多可达百人 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，迎接贵宾 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。体现了一种气势恢宏 、是一种历史悠久的舞蹈 、近千名演员同场竞技，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，对歌 ，竞献绝技 。变化多端，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐、或用手托，均由南涧彝族农民表演，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，而头顶上的托盘也装满了菜，或用肩抬，它是云南无量山 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，舞蹈动作粗犷豪放、新房落成、时而“野鸡吃水” ，