2.米猪肉 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，颜色较淡，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，
3.复冻肉。健康
在挑选肉类时，肉类切四五刀后 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，瘦肉组织松弛，健康无黏性。有明显浸润感 。这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉汁流失，注水肉表面水淋淋的，
要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉 。冻结时的复冻肉 ，