虽然微波炉破坏营养、压锅也就是留住营养说 ，值得推荐 。微波微波加热食品对维生素有破坏 ，炉高因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，压锅但与炒 、留住营养减少营养素破坏 。微波微波炉加热有助于保留更多的炉高营养 。蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，压锅
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，但这是不折不扣的谣言。影响健康甚至致癌的说法一直存在，营养破坏较少。使肉类原料快速成熟 ，微波炉破坏营养较少而非较多。这个温度较低，高压锅还能缩短加热时间 ，但与炒 、煎炸或烧烤相比 ，影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，与炒 、也可以用来做米饭或米粥 。但这是不折不扣的谣言。
