7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾油热后 ，仁茄最后快好了时开大火，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美取一个茄夹 ，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，一点盐腌制4.葱姜切末 ，鸡蛋 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，放上一个虾仁 ，
原料 ：茄子 、葱姜、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、切片 ，打入一个鸡蛋 ，肉馅 、再塞上肉 ，加入适量水 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，保持中火 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，每两片中间不切断，