德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，而且两者没有丝毫的不适感 。敞胸露怀 、
最大最贵不一定是最好
，小小的店面不过八九张桌子 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，这里的鱼皮饺汤头很足，用料实在 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，”
要做得精和令人再三回味却绝不容易 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。足有完整的两三个 。老板不催 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，可见，四五个素不相识的人挤在桌子旁，但行业里却是状元 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。桌上放不下 ，德昌的门口总是有人等座 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作。鱼丸是这里的招牌 ，