10.倒入适量老抽 ，不用老幼皆宜。滴油的排保留营养 。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
12.收汁的排骨时候，
不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。做出加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁 。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。
9.放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅。一定要用大火 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
3.收汁的时候 ，
5.煮完 ，
2.排骨放高压锅中 ，