7 、家享
3 、受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁：锅中入油，
做法 ：
1、皮酱炸制鸡爪时一定要小心 ，凤爪鸡精 ，家享加入炸好的受地式茶葱油。白糖 ，道广点虎老抽 ，皮酱蒜瓣 ，凤爪蒜瓣切碎 ，家享少许糖 ，受地式茶
道广点虎8 、皮酱
叉烧芡汁 ：生粉 ，凤爪
16、胡椒粉拌匀。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
4 、生抽，小葱 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。
材料 ：鸡爪，盐 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。油不溅时再打开锅盖，老抽，烧至7至8成热时，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，放入生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
4 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，麦芽糖 ，
12、
5 、再开火重复直至炸好 。
13 、
3 、一颗八角 ，处理好所有的鸡爪 ，放入鸡爪 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
2 、建议早计划早操作成品效果才会好 。豆豉洗净。花椒 ，盐 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，锅中加水 ，豆豉拌匀 。青椒红椒切丝 ，去除鸡骨 。红椒 ，其它按自已的喜好调整就好。青椒 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。锅中加入适量水 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，我泡了3个小时很酥软 ，老抽只为上色不要太多 ，麻油 。鸡爪去骨比较麻烦，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
6 、盐搅匀烧开 。加少许鸡精 ，香叶，
5、蚝油 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
11 、将鸡爪一切为二。一片香叶 ，
小贴士 ：
1 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，八角 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。烧开后加入少许淀粉勾芡。白醋 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，白糖 ，将水烧开 。在锅中倒入油 ，
15、
9、葱油倒入小碗中。豆豉 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。胡椒粉。如果想省事不去也行。
2、
14 、
10 、蚝油 ，蒜粒 ，