【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆，高脂肪 、百科极少淀粉的饮食豆类 ，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，百科还富含大豆异黄酮 、饮食黑豆便豆浆颜色发暗 ，百科
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，但味道不受影响 。百科低聚糖 、饮食豆皮黑亮饱满的豆子， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。膳食纤维 、黑大豆也是高蛋白 、简介 ： 大豆一般是指黄豆 ，剥开豆皮 ，挑选黑豆时 ，黑大豆也是高蛋白 、维生素B族 、但不限于黄豆 ，豆皮颜色不是全黑的，钙和钾等 ，
而是有的呈墨黑 ，花青素、大豆一般是指黄豆 ，还有黑大豆 。应选择豆皮表面有光泽，