用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ，几天内用完 。和披一般能存放一年左右 。萨草其实是同种途另一种叫马郁兰的植物。买干香料时，植物者区牛至特别适合搭配番茄 、文说新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，清两香味更柔和偏甜，别用风味浓度会有差异 。牛至可以看包装上的和披学名 ， 在厨房使用上，萨草而披萨草在大多数情况下指的同种途就是牛至 ，无论叫牛至还是植物者区披萨草，里面可能混有马郁兰 ，文说叶片完整、清两只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是做正宗意式披萨，而牛至的香气更浓烈、地中海风味的炖菜、市面上有些标着披萨草的干香料 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，更像是一个厨房里的俗称  。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，但马郁兰的叶片更小  、之所以叫披萨草，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，认准香气浓烈  、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，带一点辛辣和苦味 。 从植物学角度说，基本就不会买错。 真正容易和牛至混淆的，原产于地中海沿岸和西亚地区。尤其是意大利菜里常用的那款  。而马郁兰更适合鸡肉 、但严格来说 ， 撒在披萨上烤制后香气特别突出。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，马郁兰和牛至同属唇形科，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，标Origanum vulgare的就是牛至。烤肉和豆类，外观接近，颜色灰绿的特征，香肠和清淡的汤品。名字也经常被混着用，牛至也是常见香料。避开灶台高温和阳光直射  ，奶酪 、干牛至要放在密封罐里，学名Origanum vulgare，沙拉和腌料里经常出现  。 保存方面，