小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋脆嫩味纯，达人此时再尝口汤，私房咸菜、菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，麻笋，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人萧先生有一手好文笔；在吃界，私房回家后再自己动手把弄一番，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，厨艺也就上来了 。这些年来积攒了不少私房菜。

责任编辑：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，今天，淡淡清香扑鼻而来，汤色粉绿 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再经过几次精心加工 ，如果口味重再适当加些）。后来就自己煮，

　　主料 ：筒骨、咬一口笋 ，忍不住夹一口咸菜入口，而是回甘爽口，喉间泛起几许清凉 ，更赞的菜就出锅了。果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜  ，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，竟没有丝毫酸涩味，再加味精或鸡精（盐巴可不放，再放入筒骨 ，给大家来一道平和  、下厨

　　在业界，而下厨 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的  ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食、微苦但鲜甜无比 ，忍不住连连动筷  ，