10 、打造盐1小匙 、宴客生抽1匙 、菜祈
5、福喜
6 、普通胡椒粉1小勺、食材虾去除虾线 ，打造小碗（我用的宴客蛋挞模，打上鹌鹑蛋 ，菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通
8 、食材高汤 、打造准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3、高汤加水淀粉勾薄芡，放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，鹌鹑蛋6个 、
4、火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，
材料 ：虾6条 、香菜末少许 、胡椒粉、淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末、用香菜叶装饰一下 。
2 、剥去头、上海青6棵、生抽 、胡椒粉 、猪肉末150g 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内 。油 ，再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、料酒 、
9 、料酒1小匙 、
7 、蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒、加葱姜 、