13 、家自具人街头鸡蛋
制最盖上锅盖，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。把面片卷起来；4 、家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1、制最油、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，
8 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐，小吃
11 、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，静置半小时；
2、小吃比平时烙饼的时候多放一点油 。花椒盐、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
原料 ：面粉、面皮起的变化 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、团圆；
6 、平底锅放油 ，一面面皮凝固之后 ，面案抹少许油防粘 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，鸡蛋 、
9 、擀成薄饼；
7 、把面团横向压扁 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10 、油温热下入饼皮 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。切成小段；
5 、