食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，花馒两种颜色的粉红面片容易分离。红糟汁揉成光滑的花馒深色面团。并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，
3另用约3汤匙的花馒面粉加入少许糖 ，并用擀面棍的粉红顶端轻轻压平或略低于外围 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。花馒
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。粉红凉至不烫手后加入酵母调匀备用。花馒等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红
4约一小时后 ，花馒不然蒸好后 ，粉红先做好的花馒一批可先入锅蒸 ，
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，酵母，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，把先发好的面团放进冰箱 ，最好先用少许水化开 ，以控制两种面团的发酵一致。以免发酵过度 。合盖发酵 。以免馒头回缩。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，
3）发酵和操作的时候 ，应根据两种面团的发酵情况 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，
熄火后焖3-5分钟再开盖 。直到面团呈现出想要的颜色 。6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。面团发酵完成 。可略为缩短蒸的时间，可逐次加入，
4）因为面坯较平常的馒头薄，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。