10 、黄瘦生菜 、肉肠
5 、咸蛋生抽 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦食盐 、肉肠
8、咸蛋
黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。2 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠
4 、
材料 ：粘米粉50克、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低 ，
6 、
3、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、咸蛋黄 、蚝油 、生姜 、葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水，咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、瘦肉切薄片，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。