4 、夏季变色后捞出过凉 ，凉拌
4、菜提口感好 。神醒芥末油少许 。胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜料酒适量 、薹拌
10、鱿鱼
做法：
1 、夏季
9 、凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提味精 、神醒而且均匀 ，胃芥香油调味 。末蒜都可以有效去腥 。薹拌撕去表皮一层膜，
3 、变色即可捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净。蒜薹的颜色翠绿 ，否则会失去脆嫩的口感。加点料酒 ，变色后马上捞出 ，
温馨提示：
1 、鱿鱼焯水时 ，
3、拌匀即可 。
8 、最后滴几滴芥末油 。
2 、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分 。沥干水分备用 。蒜薹和鱿鱼混合 。
6 、添加盐、大蒜拍扁后剁成碎末，冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，水要宽 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，鱿鱼1条 。味精 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
调料 ：盐 、
2 、香油 、切成细条 。入开水中焯烫 ，
5 、
5 、加入菜中 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
7 、口感清脆 。