注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪锅内坐水煮开 ，效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味姜水 、除蛤姜糖水的木瓜妙用 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、炖雪鲜木瓜半只 、效去腥味放入生姜片稍滚，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜可以有效去腥；此外，放入耐热玻璃容器中 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，
用果肉勺挖取红色果肉，大约发大30倍左右(12小时左右) ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、洗净后备用；
3 、捞出过道凉水，将这些杂质剔除干净 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。如下图所示；
2 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。