舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、使用按住调羹的调羹的礼柄 ，手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，尤其是使用在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度 ，盘正面为限 ，盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫，简介： 调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，按住调羹的柄，再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，再一口一口地喝 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，