

夹菜时
,应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
,因为外宾一般没有这个习惯。吃饭紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中
,不要刚夹一样菜放于盘中,吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜,
一道菜上桌后 ,若同桌有外宾,遇邻座夹菜要避让 ,也不要为其夹菜 ,又伸筷夹另一道菜。对他不要反复劝菜,通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜一次不宜过多 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上,然后再用自己的筷子慢慢食用。
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夹菜时
,应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
,因为外宾一般没有这个习惯。吃饭紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中
,不要刚夹一样菜放于盘中,吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜,
一道菜上桌后 ,若同桌有外宾,遇邻座夹菜要避让 ,也不要为其夹菜 ,又伸筷夹另一道菜。对他不要反复劝菜,通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜一次不宜过多 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上,然后再用自己的筷子慢慢食用。