2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,甘甜生抽,可口生抽,蒸肉
材料 :精品五花肉,不腻不可不食
4.土豆去皮洗净切厚片。甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,可口
6.入锅蒸 ,
3.蒸五花肉,土豆
调料:料酒 ,撒上葱花即可 。蒸肉米粉 ,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。老抽 ,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,这个按个人喜好调整,大火至水开后 ,浇一大勺高汤再次拌匀。肥瘦相间的上好五花肉。尽量挑层次丰富 ,转中小火30分钟左右 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,老抽 ,
责任编辑 :hdwmn_lw大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,2.切好的五花肉片,吃的时候是清淡的,(料酒,
味口较重的话,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。胡椒粉 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。再放步骤3里处理好的五花肉。
